カオハナから皆様へ
パティスリーカオハナのホームページにお越しいただきありがとうございます。
当店では「おいしい」を追求し「安全」を徹底してまいりました。
本来、ケーキ屋さんの裏側というか苦労や努力などの部分はお客様には関係のないことで、お客様はただただ「おいしい」か「そうでもない」かの結果だけを評価していただければいいと考えていました。こだわりなどと書くと「こんなに頑張りました！」と言っている感じがして最初から言い訳をしているような感じが恥ずかしかったからです。実際今でもそう思っています。
しかし、最近になってテレビなどで工場の裏側や、生産者の顔が見える野菜などが浸透し「こういった表現も消費者の皆様の安心に繋り、購入の判断材料になるものなのか」と感じるようになり、当店のこだわりについて触れてみることにいたしました。
美味しさと価格を追求して日々試行錯誤してまいりましたカオハナのスイーツ。
是非一度ご賞味、ご評価ください。
カオハナスタッフ一同
カオハナのこだわり
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衛生と安全へのこだわり 食品を扱うお仕事としてごく当たり前のことなのですが、衛生、安全に対して徹底的にこだわっています。特にスイーツはお子さまも口に運ぶ食品ですので、それこそ水一滴の拭き残しも見逃しません。近年こういった当たり前のことがおろそかになるニュースが多いのは同じ食品を扱う者として本当に残念なことです。 |
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低価格へのこだわり 最近のスイーツは凝りに凝って価格が信じられないほど高くなっています。カオハナも素材から徹底的に厳選し、胸を張ってお出しできる商品ばかりです。しかし、スイーツはパティシエの芸術作品ではなく、皆様に愛されて誰でも簡単に口に入れていただけてこそのスイーツではないかと考えています。カオハナの価格、一度お試しください。 |
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素材へのこだわり カオハナの素材はほとんどが農園直送！ オーナー自らが実際に厳選してOKが出たもののみを使用しています。また、地元の素材を優先的に取り入れ、武蔵野地域ならではのスイーツ作りを心がけています。 |
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オープンキッチンへのこだわり 正直なところこだわりというほどでもなく、最近ではさほど珍しいことでもないのですが、開店当初から厨房がお客様にも確認できることに重きを置いてきました。小さなミスもうやむやにせず、使用している原材料も堂々とお見せできることは少なからず安心に繋がると考えたからです。信頼されるお店になりたい。カオハナスタッフの大切な願いです。 |
